יום חמישי, 23 באוגוסט 2012

תפוחי אדמה עם עוף (של סבתא)



תסתכלו טוב טוב על התמונות. נראה פשוט? ואכן זה הכי פשוט שיש. אבל גם הכי קשה. אני חושבת שייקח לי לא יותר מכמה שורות בודדות כדי להסביר את אופן ההכנה, אבל לא יספיקו לי אלפי מילים כדי לתאר את הטעם, את הניחוח והכי חשוב - את הזכרונות של התבשיל הזה. תפוח האדמה הפשוט הזה – זאת מנת הדגל של סבתא שלי (ז"ל). לא, לא מנת הדגל שמכינים לאירועים מכובדים וחגים, אלא מנת הדגל כזו שתמיד מבקשים מסבתא כשבאים לבקר, מנת הדגל כזו שכל בני המשפחה מכירים מילדות, מנת הדגל כזו שסבתא מכינה עם הכי הרבה אהבה כי זה נטו עבורנו – הילדים שלה.

יום שבת, 11 באוגוסט 2012

גלידת מנגו-יוגורט


כשהייתי ילדה, המתנה שהכי רציתי לקבל כהשסבים והסבתות היו באים אלינו – זה גלידה. בד"כ סבא היה נכנס אלינו הביתה ובידו שקית עם מלא גלידות בגביעי וופל רכים או בכוסות קרטון (כמו חד פעמיות). זה היה כזה תענוג לסיים גלידה אחת ולדעת שבפריזר יש עוד. וכשאימא הייתה שולחת אותנו לעשות קניות קטנות כגון לחם, ביצים, שמנת, תמיד לפני היציאה מהבית הייתה נשאלת השאלה: "אפשאר לקנות גם גלידה?", וברוב המקרים התשובה הייתה חיובית. אלא מאי, לא תמיד הגלידה הייתה בנמצא בחנות, או שסוג הגלידה לא היה אהוב על אימא, ואז... אכזבה – לא קונים גלידה. אימא הייתה מרשה לנו לקנות רק גלידות שמנת או גלידות פירות, אבל היו עוד שני סוגים של גלידה שלדברי אימי הלבורנטית דאז במפעל גלידות "היו גועל נפש". זה נכון שהיום ממרום גילי גם אני למדתי לזהות גלידות טובות יותר וטובות פחות, גלידות איכותיות ואיכותיות פחות, אבל באותה תקופה ובהיותי ילדה קטנה לא היה לי אכפת איזו גלידה לאכול. העיקר שזאת תהיה גדילה!

יום ראשון, 5 באוגוסט 2012

אורז עם עוף



לא תמיד אני אוהבת אוכל פשוט, אבל האורז הזה תמיד נשאר הפייבוריט שלי כאשר מדובר באוכל פשוט, מזין, טעים ובלי הרבה השקעה. המתכון הזה הוא מסוג המתכונים שמצילים את המצב כאשר צריך להכין ארוחת צהרים טובה ובלי להשקיע הרבה זמן ומאמץ. אורז עם עוף יוצא לי להכין לעיתים די קרובות, בעיקר כשאני חוזרת מהקניות ועלי לסדר את הכל למקומות, ו-ע-ד ש-א-ס-י-י-ם פיות רעבים מתחילים לנבור בשקיות. ובשקיות... בשקיות יש לי כרעים טריות שאפשר מייד להכין, ובלי לעמוד שעות מעל הסיר להמשיך לסדר את הקניות.

בשל פשטות המתכון אפילו חשבתי שהוא בכלל לא ראוי להופיע בבלוג, אך במחשבה שנייה, הבלוג שלי משמש לא רק את המנויים אלא גם את כל אותם בני המשפחה והחברים שמבקשים ממני מתכונים של מה שאכלו אצלי בבית, וכמובן יעבור בירושה גם לדורות ההמשך.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...