יום חמישי, 22 בנובמבר 2012

כוסמת עם ירקות (נוסח קוסקוס)




מזמן לא כתבתי ולא עדכנתי, אבל אני פשוט לא כ"כ מרוכזת בחודש האחרון ואפילו אין לי ראש לכתוב מתכונים מסובכים או לערוך תמונות. גם את הפוסט הזה אני מנסה לערוך כבר שבועיים ובקושי מצליחה (למרות שכמעט ואין כאן מה לכתוב). אז אני מקווה שבקרוב הראש שלי יהיה יותר פנוי ואוכל לכתוב מתכונים מעניינים יותר.

על יתרונות הכוסמת כתבתי זה מכבר, אך היות ובאמת יש לה טעם מיוחד מאוד (כזה שאו אוהבים ממש או שונאים עד כלות) ראיתי לנכון לחשוף את הגוזל שלי לגרגרים החומים האלה כבר מהביסים הראשונים. יש לי הרגשה שאם לא מתרגלים לכוסמת מילדות, קשה מאוד לאהוב אותה בגיל בוגר יותר. אז אצלנו כוסמת מופיעה המון. אם ישאלו אותי מה השילוב הקלסי ביותר של כוסמת, אני אענה ללא היסוס דייסת כוסמת (עם חלב וסוכר, כמו דייסת אורז בדיוק) או כוסמת עם הרבה בצל מטוגן. המאכלים האלה מאוד מוכרים לי מילדות ואם לאכול כוסמת בתדירות גבוהה רק בצורה כזאת, אז ללא ספק זה ימאס די מהר. לכן אני הרבה פעמים יוצאת מהשגרה וממלאה בכוסמת עוף, או טוחנת אותה לאבקה ומכינה בלינצ'ס כוסמת (המתכון בקרוב), או מכינה קדירת כוסמת ועוף בתנור. וכאשר גם המאכלים האלה התחילו לשעמם אותי, החלטתי להכין כוסמת עם מרק עוף וירקות בדיוק כמו לקוסקוס.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...