יום חמישי, 28 בפברואר 2013

פסטה עם טונה ותבלינים


מתכון ישן ותמונות עתיקות (נא לא לשפוט בחומרה), זהו מתכון מהבלוג הקודם שלי וכעת הגיע זמנו לעבור למקום חדש. 

מנה מהירה וריחנית מוכנה תוך דקות. בתוספת סלט ירקות טריים מהווה ארוחה נהדרת. כל המוצרים במנה זו תמיד זמינים ונגישים, לכן היא מהווה פתרון מעולה לארוחת צהרים כאשר אין הרבה זמן לבישולים מושקעים והיא כמובן הרבה יותר עדיפה על כריך יבש או בורקס. על בסיס המתכון הפשוט הזה ניתן לגוון ולשדרג פסטות עם ירקות, דגים או פרות ים.

יום שלישי, 19 בפברואר 2013

רוגלך עם ריבת תותים



 
ביום שיש הלפני אחרון התעוררתי מחלום מתוק וטעים במיוחד. חלמתי שאני ואחותי מכינות רוגלך. אבל לא רוגלכים רכים כמו קרואסון, וגם לא מבצק עלים או פריך, אלא רוגלך זהובים וקרנצים. חבל שלא חלמתי על מרכיבי המאפים הקטנים האלה כי זה יכל לזרז לי את העבודה כפליים... כשפתחתי בבוקר את עיניי (בעצם לא אני אלא הגוזל שלי פתח לי אותן בכוח, במלוא מובן המילה, עם דרישה מיידית "אימא! תתעוררי!") גיליתי שזה היה רק חלום. וזה היה חלום מסוג החלומות המציאותיים האלה שכשמתעוררים לא מבינים בכלל למה פתאום הכל נראה שונה מלפני רגע (ואיפה הרוגלך שלי??). מהר מאוד הבנתי שלארוחת בוקר שלי לא יהיו רוגלכים, אבל התחלתי להריץ בראשי תסריטים איך אני משיגה אותם במהלך היום.

יום שבת, 2 בפברואר 2013

לחם סטרטר עם גרעיני חמניות וסובין




אוקיי, הבנתי, יש לי אובססיה ללחמים ביתיים. או אולי אובססיה נגד לחמים קנויים? כך או כך, לחם קנוי אני לא אוהבת יותר ויותר. אפשהו אני אפילו חשה בושה לומר "לא אוהבת לחם" כי משחר ילדותי לימדו אותי שלחם הוא "ראש של כל", שלחם זה דבר קדוש. אבל קשה לי אפילו להשוות את הלחם של פעם ללחם של היום. דווקא היום בעידן של שפע נראה כאילו תעשיות הלחם מנסות לחסוך בקמח. על גבי האריזות ב"מרכיבים" כבר לא רשום "קמח, שמרים, מים, סוכר, מלח", אלא יש רשימה ארוכה של תוספות אשר לטעמי לאו דווקא מועילות לטעם ומרקם הלחם.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...