יום שבת, 16 במרץ 2013

סופלה תפוחי אדמה ועוף




את ההשראה לסופלה הזה קיבלתי מספר מתכונים עתיק (לא של שנות ה-80 של המאה הקודמת חחח, אלא של המאה ה-XV בלונדון). אני הרבה פעמים תוהה באיזו תקופה האוכל היה משובח, טעים והגיוני יותר – בתקופות ההן או בימינו? בגדול הרבה פעמים נראה לי שדווקא אז. היום יש שפע בלתי נגמר של מאכלים וחומרי גלם, אך לעיתים נראה כאילו בתוך כל אלה נאבד הטעם והכוונה. כיום כל אחד, החל מבשלנים ביתיים וכלה בשפים מפורסמים, מנסים לשלב הכל עם הכל והרבה פעמים בלי הגיון ובלי טעם. במקרים מסוימים זה קורה מפאת חוסר ידע מה לעשות עם כל השפע הזה, ובמקרים אחרים זה קורה משום שהטבח מנסה להתחכם ולהמציא משהו שאף אחד טרם המציא. אז במקרה השני רק לעיתים רחוקות מאוד הטבח אכן מצליח להפתיע ולשכנע.

יום ראשון, 10 במרץ 2013

עוגת גזר



עוגת גזר זאת עוגה שלפני כמה שנים חשבתי שלעולם לא אטעם ובטח שלא אכין בעצמי. שלא תחשבו לא נכון, אני מתה על גזר כמעט על כל צורותיו – לקרסם גזר טרי, לאכול סלט גזר או גזר מגורר בפומפייה דקה עם סוכר (כמו שאכלתי בילדות), אני מאוד אוהבת גזר שמתבשל במרק אבל אף פעם לא מצאתי מכנה משותף בין עוגה לגזר. ואז לפני כמה שנים מישהי הביאה עוגת גזר לאחד הפיקניקים שלנו. זה היה הקינוח היחידי בפיקניק ובלית ברירה נאלצתי לקחת פרוסה. אחרי הביס הראשון כבר הבנתי מה הפסדתי שלא אכלתי עוגות גזר עד כה. זה היה כל כך טעים, כל כך טעים... לא משתווה לשום עוגה בחושה אחרת. העוגה הייתה לחה במיוחד, מתוקה ומתובלת ועם הרבה אגוזים בתוכה. וכאן התחיל הרומן ממבט ראשון.

יום שלישי, 5 במרץ 2013

עמוד חדש בפייסבוק – צילום וגרפיקה




שלום לכם חברים!

כמו שהבטחתי זה מכבר, עמוד חדש בפייסבוק יצא לדרך. זה לא קשור לאוכל, אם כי יעלו מדי פעם גם צילומי האוכל כתחום נוסף בצילום. העמוד הזה מוקדש למקצוע שלי – גרפיקה וצילום. אני מזמינה אתכם לעיין, להתרשם, להצטרף לעמוד בלחיצה על הכפתור "אהבתי" אשר נמצא בצד השמאלי העליון ולהמליץ לחברים שלכם, וכמובן לפנות אלי במייל להזמנות. העמוד רק התחיל להתעדכן ועוד הרבה תמונות מעניינות צפויות לעלות לעמוד בזמן הקרוב. הצטרפו ועקבו אחרי הפעילות המגוונת שלי.

נושאי הצילום בהם אני עוסקת הינם צילומי הריון בטבע, צילומי משפחות בטבע, צילומי ילדים ותינוקות, צילומי מסיבות וימי הולדת של ילדים, צילומי יחיד (למי שרוצה מזכרת מקצועית, מקורית ויפה).

נושאי הגרפיקה הינם – עיצוב, עריכה וריטוש תמונות, סלייד שואו, עיצוב הזמנות, כרטיסי ביקור, פליירים.

ברוכים הבאים לעמוד Natali Art Photography

אז נתראה בעמוד :-)

שלכם - נטלי

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...