יום ראשון, 1 ביוני 2014

עוגת גבינה ללא קמח - כמו בבתי מלון (של בתיה דורון)


אני לגמרי מאוהבת בעוגות גבינה. בכולן. טרם מצאתי עוגת גבינה שלא אהבתי או שלא התחשק לי לזלול פרוסה נדיבה ממנה. לבכין עוגת גבינה בבית, כיום נראה לי כדבר הפשוט ביותר. אפילו חשבתי על זה היום עת ערכתי קניות עמוסות גבינה לקראת חג השבועות שיחול מחרתיים. לרגע עברה במוחי מחשבה האם יש כיום אנשים שקונים לחג עוגות גבינה מוכנות? עד שהכנתי כמה עוגות גבינה במו ידיי לא האמנתי עד כמה זה קל ופשוט. והכי כיף שכל גבינה מתאימה. בין אם זאת גבינה לבנה, בין אם גבינת שמנת, או שזה טבורוג, או מסקרפונה, או ריקוטה. כמו כן, גם כל צורת הכנה זאת הצלחה מובטחת. בין אם העוגה אפויה, בין אם קרה, בין אם היא מכילה קלתית, בין אם נאפית בתבנית לבדה באמבט מיים, בין אם היא מכילה פירות, בין אם שוקולד. יש עוגות גבינה עם קמח ויש עם קורנפלור, ויש כאלה בכלל בלי, יש עוגות גבינה רכות ויש דחוסות, יש מורכבות ויש פשוטות. והכל טעים! 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...