יום חמישי, 21 במאי 2015

עוגת בסקוויטים עם ריבת חלב




לא תאמינו, אבל זאת עוגת הביסקוויטים הראשונה שלי.  מצחיק שדווקא את העוגה הכי פשוטה ומהירה והכי פופולרית טרם הכנתי. אבל זה סוג של "דפיקות" אצלי: נורא קשה לי להיות בתוך מערבולת של "כולם עושים את זה", אז או שאני עושה אחרי שגל ההתלהבות עובר (גם אם זה אומר להיות לא אופנתית כבר), או שלא עושה כלל, או שלהפך אני מקדימה את ההמונים (עושה עוד לפני שכולם הכירו). ואתם יודעים מה? אין לי הסבר לזה. כאילו מרגיש לי שאם כולם עושים (לובשים/אוכלים/בונים whatever) אז זה פשוט מדי, קל מדי, נגיש מדי, המוני מדי. קיצר... לא משנה. אז הטעות היא שלי שעד כה טרם הכנתי עוגות ביסקוויטים, כי עכשיו אני משלימה את החסר ומכינה לפחות שתים בשבוע חחח (אעדכן אתכם אח"כ באיזה קצב גדלים ההיקפים שלי חחחח).

יום שישי, 15 במאי 2015

עוגת לימון עם קרם מסקרפונה




עוגת יום ההולדת ה-5 של שלו! עוגה מרשימה, סופר טעימה וסופר לימונית. זאת עוגה לאוהבי לימון על כל צורותיו. זאת עוגה לאוהבי עוגות גבינה. זאת עוגה לאוהבי עוגות מושקעות ומרשימות. מצאתם את עצמכם לפחות בקטגורייה אחת? אז העוגה הזאת בדיוק בשבילכם!

כמו בכל יום הולדת של ילדיי, עוגה זה הדבר החשוב ביותר על שולחן האירוח. ותמיד אני מפעילה מחשבה על עוגת יום ההולדת שלהם לפחות כמה שבועות לפני תחילת החגיגות. השנה חגגנו 3 פעמים והיו לנו 3 עוגות. יום הולדת של שלו יצא השנה בערב פסח. מצד אחד שמחה כפולה והיו לי תוכניות גרנדיוזיות. אבל יום לפני ערב פסח אבא שלי אושפז וכולנו הינו גם בלחץ וגם חסרי מצב רוח לחגוג. אבל אם על חגיגות של ערב פסח יכולתי לוותר, הרי שעל יום הולדת של הגוזל אשר כבר נמצא איתנו 5 אביבים שלמים לא יכולתי לפסוח. לכן הזמנתי אלינו רק את אחותי עם משפחתה ואת בת דודתי (אשר בדיוק באותו יום השתחררה מהצבא). העוגה שלנו הייתה רולדת תותים (מהמתכון שכאן) אבל כשרה לפסח. לאחר חופשת פסח שלווש חגג את יום הולדתו ה-5 בגן עם עוגת שוקולד, ובדיוק ביום העצמאות חגגנו עם כל המשפחה המורחבת וכמובן עם אבא שכבר השתחרר אחרי 10 ימים באשפוז.

יום שלישי, 12 במאי 2015

מרק לתינוקות – בטטה, תפוח עץ ושומר




 רגע לפני שאני מפרסמת שתי עוגות נפלאות לשבועות, אני חייבת לכתוב גם מתכון של תינוקות כי לגמרי זנחתי את הפינה הזאת ואת המאכלים שבישלתי ללוטם. היא כבר בת שנה ועשרה חודשים (כמעט), ועד כה יש בבלוג רק מתכון אחד ממה שבישלתי עבורה. מרגישה נקיפות מצפון...

אולי ממבט ראשון השילוב הזה נראה מעט מוזר, אבל הוא הכי לא. בטטה ותפוח המתוקים משתלבים נהדר עם שומר שגם הוא בעל טעם מעט מתקתק ואניסי. המרכיבים אינם אלרגנייים ומחית כזאת מתאימה לכל גיל של תינוק האוכל מוצקים.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...